Profesional de cocina o auxiliar de cocina Turnos rotativos (restaurante)
Perfil de puesto: Auxiliar de cocina / Área operativa ? Restaurante
1. Objetivo del puesto: Ejecutar las actividades de preparación, elaboración y presentación de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, limpieza y servicio establecidos por la empresa, garantizando una adecuada operación en el área de cocina.
Funciones y responsabilidades
- Preparar y elaborar alimentos según las recetas y estándares establecidos.
- Realizar el lavado, desinfección y corte de frutas, verduras y demás ingredientes.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Verificar la calidad y frescura de los productos utilizados.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Apoyar en el control y almacenamiento de materias primas.
- Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de pedidos.
- Utilizar correctamente los equipos y utensilios de cocina.
- Reportar cualquier anomalía en los productos o equipos.
- Apoyar en las diferentes actividades operativas del área.
Requisitos del puesto
- Educación básica o bachillerato.
- Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares (deseable).
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Competencias y habilidades
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y compromiso.
- Rapidez y agilidad.
- Organización y limpieza.
- Atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Iniciativa y disposición para aprender.
Condiciones de trabajo
- Área: Cocina.
- Departamento: Operaciones.
- Tipo de puesto: Operativo.
- Jornada: Tiempo completo.
- Lugar de trabajo: Restaurante.
Se ofrece salario base el mínimo + adicional + alimentación + prestaciones de ley + transporte nocturno y capacitación.