Gerente de Operaciones Restaurante

Zona: San Salvador
Salario: $1,200 - $1,500 base + bonificaciones por cumplimiento de indicadores

Objetivo del Puesto:
Liderar la operación integral del restaurante, asegurando altos estándares de calidad en el servicio, la oferta gastronómica y la experiencia del cliente. Garantizar la eficiencia operativa, la supervisión efectiva del equipo de trabajo y la rentabilidad del negocio.

Esta oportunidad es para ti, si:

-Posees un título universitario en Administración de Empresas, Hostelería, Gastronomía o carreras afines.
-Tienes al menos 3 años de experiencia liderando operaciones de restaurantes o negocios similares.
-Cuentas con experiencia en supervisión de personal y manejo de equipos multidisciplinarios.
-Dominas estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio al cliente.
-Tienes conocimientos en gestión de inventarios, control de costos y presupuestos.
-Posees habilidades avanzadas en resolución de conflictos y atención al cliente.

Responsabilidades Clave:
-Supervisar y coordinar las actividades de meseros, bartenders, stewards, cajeros y personal de take-out.
-Implementar estrategias personalizadas para mejorar la experiencia del cliente y fomentar su fidelización.
-Manejar situaciones críticas o quejas con profesionalismo y empatía.
-Garantizar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y calidad del restaurante.
-Desarrollar estrategias para optimizar el desempeño del equipo y alcanzar los indicadores establecidos.
-Administrar inventarios, costos y presupuestos para maximizar la rentabilidad