Sub Gerente de Restaurante
¡Únete al equipo de Típicos Margoth!
En Típicos Margoth, compartimos la tradición y el sabor de la gastronomía salvadoreña y queremos que formes parte de nuestro equipo.
Objetivo del puesto:
Responsable de la supervisión, planificación y gestión diaria del restaurante, asegurando que todas las operaciones se desarrollen de manera eficiente y rentable con la finalidad de ofrecer una experiencia excepcional al cliente mediante el cumplimiento de altos estándares de calidad en alimentos, servicio y ambiente
Funciones del puesto:
Asegurar la apertura y cierre adecuado del restaurante.
Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones.
Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar los horarios del personal para garantizar la cobertura operativa.
Manejar las quejas o problemas de los clientes de manera eficaz.
Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.
Supervisar la presentación de alimentos y bebidas.
Supervisar que los pedidos de delivery se preparen y despachen oportunamente, garantizando el cumplimiento de los tiempos de entrega, los estándares de calidad y presentación de los productos.
Verificar y asegurar el control correcto de ventas y remesas del día.
Realizar reportes diarios de caja, contables y de personal.
Controlar el uso correcto de la materia prima evitando mermas.
Controlar la rotación, entradas y salidas de la materia prima a través del método PEPS.
Motivar y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Garantizar el cumplimiento de las políticas de la empresa en cuanto a normas de conducta.
Requisitos:
Experiencia de 3-5 años liderazgo equipos en operaciones del rubro de alimentos o similares.
Bachillerato finalizado; deseable estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas Turismo.
Experiencia en control de inventarios, caja, ventas y manejo de materia prima.
¡Queremos conocerte! Súmate a nuestro equipo y sé parte de la tradición y el sabor de Típicos Margoth.