Restaurante en San Miguel contratará 2 Sub- Gerente de Restaurante para apoyar en la gestión integral del local, supervisar al personal y asume el mando en ausencia del Gerente. Entre sus funciones principales están la coordinación operativa organizando los turnos del personal, vigila la apertura o el cierre y supervisa el área de cocina y servicio al cliente. Controla los Inventarios administrando el abastecimiento de materia prima, vigila las existencias y aplica el control de rotación por el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para evitar mermas. En Servicio al Cliente resuelve quejas, vigila que se cumplan los estándares de calidad del servicio y supervisa la correcta preparación y despacho de pedidos a domicilio (delivery). En la gestión administrativa revisa el corte de caja diario, supervisa las ventas y elabora reportes de personal y contables. En Higiene y Normas garantiza el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los reglamentos internos de la marca. Buscamos personas con 3 años en puestos de supervisión, jefatura de turno o administración en el sector de alimentos, restaurantes o franquicias. Contar con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o Gastronomía.
La empresa ofrece sueldo base de $750.00 más propinas semanales de $50.00 y las prestaciones de ley
