Jefe de Alimentos y Bebidas Experiencia Indispensable en el rubro

Buscamos un Jefe de alimentos y bebidas
. El candidato seleccionado debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida, personal y finanzas
Objetivo del puesto
-Maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.
-Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto
-Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente.
-Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones
-Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento
-Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
-Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
-Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
-Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
Requisitos
-Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebidas
-Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes,)
-Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
-Experto en delegar múltiples tareas
-Habilidades de liderazgo y comunicación
-Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas
-Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros
-Orientado al cliente y con vocación de servicio