Panadero/a panadería tradicional y postres
Elaborar de forma autónoma una amplia variedad de panes y productos horneados, garantizando los más altos estándares de sabor, frescura, calidad y presentación para nuestros clientes.
Funciones Principales
Preparación de masas: Mezclar, amasar y dar forma a masas para panes tradicionales, rústicos, dulces y bollería.Control de fermentación:
Monitorear tiempos y temperaturas de leudado para asegurar la textura perfecta.
Horneado preciso: Operar y controlar hornos industriales regulando tiempos y temperaturas según el producto.
Gestión de materia prima: Controlar el inventario de harinas, levaduras y suministros, reportando faltantes.
Higiene y seguridad: Mantener la limpieza profunda del área de trabajo, utensilios y maquinaria bajo normas sanitarias
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