Jefe producción

1 Vacantes
Publicado el 13 de octubre en

Operaciones en San Salvador, San Salvador

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
  • Subcategoría Operaciones
  • Localidad: San Salvador
  • Activo desde: 13/10/2021
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
  • Cantidad de Vacantes: 1

PERFIL JEFE DE PANADERÍA

Nombre del Cargo: Jefe de Panadería.

Formación académica requerida: Técnico en panadería y/o repostería.

Experiencia previa: Mínimo 2 años de experiencia en producción de panadería o repostería.

Funciones:

- Elaborar los productos de panadería y repostería que la gerencia destine en su plan semanal de producción.

- Llevar control de los costos de producción de los productos de la panadería.

- Verificar la condición del inventario de producción una vez este le es entregado.

- Asegurar la correcta ejecución de los protocolos de venta, aseo, atención al cliente

- Responder por el manejo adecuado del inventario, utensilios y equipos de la panadería.

- Supervisar el manejo de la caja y los procedimientos de cobro

- Presentar los informes que la gerencia solicite.

- Articularse con el jefe de restaurante y la jefe de eventos para generación de economías, proceso de compras y mayores ventas.

- Participar activamente de la planeación de la producción que se hace periódicamente con la gerencia.

- Orientar a resultados en ventas y calidad del servicio a su equipo de colaboradores de la panadería.

- Verificar que las directrices de servicio al cliente y mercadeo en la panadería se estén ejecutando según las directrices de la gerencia.

Habilidades

- Atención y orientación al cliente

- Creatividad

- Escucha activa

- Trabajo en equipo

- Planificación y organización

- Visión de negocio

- Proactividad

- Sensibilidad organizacional

Requisitos:

- Nivel básico en herramientas de Microsoft Office.

- Deseable tener conocimientos de panadería artesanal, y pastelería.


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SUBWAY
Localizada en San Salvador, San Salvador.
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