Jefe de cocina.

1 Vacantes
Publicado el 23 de febrero en

Atención al cliente en San Salvador, San Salvador

Descripción
  • Categoría: Comercial / Ventas / Atención al Cliente
  • Subcategoría Atención al cliente
  • Localidad: San Salvador
  • Activo desde: 23/02/2021 - 17:00:13 pm
  • Cantidad de Vacantes: 1

PRINCIPALES TAREAS Y RESPONSABILIDADES

- Elaborar inventario diario para identificar pedidos de materias primas a proveedores.

- Verifica rotación del producto.

- Entrenamiento de personal de nuevo ingreso.

? Cumplimiento con los protocolos de recepción y almacenamiento.

- Manejo y control de inventario según método PEPS.

- Cumplir con el recetario y presentación de platos establecido por la empresa en la elaboración de cada menú.

? Garantizar la calidad y adecuada presentación de los menús.

- Velar por el buen uso de los insumos y materias primas.

- Elabora producción de alimentos preelaborados.

- Limpieza y orden de área y productos de cocina.

- Garantizar la inocuidad de alimentos.

CALIFICACIÓN ACADÉMICA, EXPERIENCIA Y REQUISITOS

Calificación académica:

- Graduado de Técnico en Gastronomía, Ing. en alimentos o carreras afines. (de preferencia)

- Experiencia mínima de 1 año como mínimo en encargado de cocina.

? Manejo de personal.

- Dominio de procesos.

Requisitos:

- Sexo: Masculino o Femenino.

? Entre 25 a 35 años.

- Disponibilidad de horarios.

COMPETENCIAS PERSONALES Y TÉCNICAS

- Servicio al cliente.

- Excelentes relaciones interpersonales.

- Cocimiento en conceptos básicos culinarios, de preferencia que tenga estudios en una escuela de cocina o experiencia previa.

? Dominio de MS Office nivel básico (Indispensable).

- Trabajo en equipo.

- Resolución de problemas.

- Buena presentación.

- Facilidad de Expresión.

- Buena actitud.


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Restaurante Humo
Localizada en San Salvador, San Salvador.
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