Cheff Ejecutivo

1 Vacantes
Publicado el 04 de abril en

Hoteleria y Turismo en San Salvador, San Salvador

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: San Salvador
  • Activo desde: 04/04/2025
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de Experiencia: 2

ALGUNAS TAREAS PRINCIPALES:
Administrar, supervisar y controlar las actividades de la cocina, en las diferentes sucursales.
- Supervisar el manejo de inventarios relacionados a la producción de alimentos.
- Monitorear y controlar costos de la materia prima.
- Garantizar junto al supervisor, la seguridad alimentaria.
- Evaluar el rendimiento del personal de cocina y la calidad de las elaboraciones.
- Presentar los platos de manera visualmente atractiva y apetitosa
- Minimizar el desperdicio de comida
Entre otras actividades acordes a su capacidad y experiencia.

REQUISITOS:
Experiencia comprobada como chef ejecutivo o chef de corporativo.
Conocimiento de regulaciones de seguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos
Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Excelentes habilidades de comunicación

Competencias técnicas:
Capacidad para crear platos innovadores
Capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina
Capacidad para dirigir a sus equipos y mantener un ambiente armonioso en su cocina
Conocimiento de diseño de menús

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