Analista de aseguramiento de calidad Alimentos
Objetivo del Puesto
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la ejecución, control y seguimiento de los procesos productivos, garantizando que los productos cumplan con la normatividad vigente, especificaciones internas y expectativas del cliente.
Responsabilidades
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES en planta.
Realizar inspecciones de procesos, materias primas y producto terminado.
Ejecutar y documentar muestreos y análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos.
Dar seguimiento a no conformidades, acciones correctivas y preventivas
Apoyar en la implementación y mantenimiento de HACCP / sistemas de gestión de calidad.
Revisar y controlar registros, especificaciones y documentación de calidad.
Participar en auditorías internas y externas.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
Requisitos:
Graduado en Ingeniería en Alimentos o Agroindustrial
Conocimiento en Normatividad de alimentos (BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 o similares).
Disponible para turnos diurno y nocturno
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