Encargado(a) de Contratos Cafetería

Gestionar al equipo de trabajo de la Cafetería , asegurando la rentabilidad de la operación y promoviendo el logro de los objetivos estratégicos.
-Deberá de Supervisar el cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria.
-Coordinar y controlar la distribución de actividades del personal a su cargo.
-Verificar el correcto almacenamiento de productos de acuerdo con su clasificación (secos, refrigerados, congelados).
-Revisar el etiquetado y fechado de productos almacenados, materia prima, producto en proceso y producto terminado.
-Verificar el estado de materias primas y productos almacenados, asegurando una correcta rotación de éstos y seguimiento de la vida útil.
-Coordinar el aprovisionamiento de insumos y material de aseo e higiene, incluyendo productos químicos.
-Realizar chequeos periódicos del estado de los equipos, utensilios de cocina, infraestructura y mobiliario del área, coordinando con mantenimiento chequeos y reparaciones en caso de ser requerido.

¿Que requisitos debo de cumplir?
-Disposición a trabajar en horarios rotativos (ofrecemos transporte)
-Título profesional o técnico en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, o afines.
-Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, preferentemente del rubro gastronómico.
-Conocimientos en buenas prácticas de manufactura, logística, gestión de almacenes, seguridad alimentaria.
-Excelentes habilidades interpersonales.