Ricardo Calderon (3 años de estudios Admon de Empresas)

Publicado el 09 de junio del 2019
Ricardo Calderon
  • Fecha Nacimiento: 10/06/1967
  • Estado Civil: Casado(a)
  • Localidad: San Salvador
  • Región: San Salvador
  • Nacionalidad: El Salvador
  • Situación Actual: Estoy trabajando actualmente
  • Disponibilidad de viajar:

Perfil Profesional

Con mas de 30 años de experiencia en Restaurantes de comida Rapida, aperturas de sucursal, fundador en el país de reconocidas marcas de comida rápida americana, he colaborado en la expansión de las mismas, mi cargo actual es Gerente de Área Operaciones. Fortalezas en Costos, Operaciones y Servicio al cliente. He trabajado para las siguientes Marcas Pizza Hut Sir Pizza Chinito Veloz Dominos Pizza Little Caesar Quiznos.

Experiencia Laboral

  • Pizza Hut (Sub Gerente)
  • Desde Octubre 1987 - Hasta Diciembre 1993 este fui mi primer trabajo en la industria servicio de comida rápida. mi primer puesto fue de usos múltiples, posteriormente pase a colaborador operativo de cocina y luego fui ascendido al puesto de Supervisor, posterior fui ascendido a Sub gerente de Sucursal, en este cargo fui inaugurador del servicio a Domicilio de tan importante marca, la cual ha sido referente en el pais de innovación, mejora continua, con los mas altos estándares de servicio y calidad en todos los aspectos de la industria
  • Sir Pizza (Gerente y asesor de Gerentes)
  • Desde Enero 1993 - Hasta Mayo 1996 Gerente de sucursal y mi ultimo cargo fue asesor de gerentes. Logros: fundador de servicio domicilio, la marca no contaba con servicio de delivery y por mi previa experiencia en pizza hut, se me encargo de abrir este importante canal de venta, logrando resultados en venta muy positivos para la Cia.
  • Chinito Veloz (Gerente de sucursal)
  • Desde Junio 1996 - Hasta Junio 1997 trabaje 1 año manejando una estación de servicio a domicilio de la marca Chinito Veloz franquicia con la matriz de la marca en la ciudad de Guatemala.
  • Dominos Pizza (Gerente de sucursal)
  • Desde Junio 1997 - Hasta Abril 2001 Gerente de sucursal. Administrador de sucursal, logros en el cumplimiento de ventas, costos y ticket promedio.
  • Little Caesars (Gerente de Area Operaciones)
  • Desde Mayo 2001 - Hasta Abril 2004 ingrese a la empresa como gerente de la 1er sucursal y posteriormente participe en la apertura de las primeras 4 sucursales de la marca como Gerente de Operaciones. fui iniciador del servicio de entregas a domicilio de lo que en su momento le dio fortaleza a la marca representando el 70% de las ventas totales.
  • Quiznos Sub (Gerente de Area Operaciones)
  • Desde Mayo 2004 - Hasta Junio 2019 Mis funciones se circunscriben en 4 areas principales: Gente o RRHH: Contratacion, entrenamiento y desarrollo. Operaciones: procesos Ventas: logro de objetivos Ticket promedio y Transacciones. Costos o Ganancias: rendimientos de materia prima, eficiencias, control de compras vs ventas y manejo y eficiencia de otros recursos. logros: aperture 9 sucursales de 11 que logro la marca en el pais. costos consistentes en % satisfactorios. rendimientos de materia prima en % positivos etc.

Formación Académica

  • Bachillerato Academico - Nuevo Liceo Centroamericano (Culminado)
  • Desde Enero 1983 - Hasta Noviembre 1986
  • Administarcion de Empresas - Universidad Nacional de El Salvador (Abandonado / aplazado)
  • Desde Febrero 1992 - Hasta Noviembre 1994

Idiomas

  • Inglés - Intermedio

Conocimientos, Competencias y Habilidades

  • Excel, Power Point, Word, hojas de calculo, manejo de costos, leyes laborales, BPM y otros
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