Melissa Alas (Chef)

Publicado el 09 de octubre del 2019
Melissa Alas
  • Fecha Nacimiento: 12/11/1981
  • Estado Civil: Casado(a)
  • Localidad: San Salvador
  • Región: San Salvador
  • Nacionalidad: El Salvador

Perfil Profesional

Experiencia en el área de cocina, con estudios de artes culinarias y administración de restaurante. Asimismo son egresada de Licenciatura en Ciencias Sociales. He trabajado en el extranjero, Irlanda y Nicaragua,en el área de cocina. Así como he desarrollado trabajos en el ámbito de atención al cliente, resolución de conflictos y área administrativa. Espero poder aportar mis amplias habilidades y conocimientos.

Experiencia Laboral

  • Ministerio de Trabajo y Previsión Social (Delegada del Ministerio de Trabajo)
  • Desde Junio 2006 - Hasta Enero 2011 Resolución de conflictos, celebración de audiencias, levantamiento de actas, seguimiento de procesos y organización de expedientes
  • Avianca (Atención al pasajero)
  • Desde Diciembre 2011 - Hasta Junio 2012 Chequeo de pasajeros, atención al pasajero
  • The Tram Cafe (Chef)
  • Desde Junio 2016 - Hasta Mayo 2017 Preparación y preparación de menu de comida del café, encargada de preparación y horneo de pastelería del cafe. Elaboración y preparación de comida para 350 personas de un refugio del cual el Hotel era responsable
  • Café 13, Hotel Pachamama (Chef pastelero)
  • Desde Septiembre 2017 - Hasta Diciembre 2018 Desarrollo de menu de postres, preparación y elaboración de postres en el Hotel. Preparación y elaboración de comida del menú a la carta, desayuno- almuerzo
  • Colegio Chino Nicaragüense (Chef)
  • Desde Enero 2019 - Hasta Mayo 2019 Llevar a cabo el desarrollo del proyecto de la cafetería, costeo, compras, desarrollo de menu de cafetería estudiantil, preparación, elaboración de comida, presentación de plato

Formación Académica

  • Artes culinarias - School of Culinary Arts (Culminado)
  • Desde Marzo 2013 - Hasta Septiembre 2015
  • Leyes - Dr. José Matías Delgado (Abandonado / aplazado)
  • Desde Enero 1999 - Hasta Junio 2005

Idiomas

  • Francés - Básico
  • Español - Nativo
  • Inglés - Avanzado

Conocimientos, Competencias y Habilidades

  • Administrativos, costeo, planificación, organización, Word, Excel(básico). Trabajo en equipo, aprendizaje rápido
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