1. Velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en los procesos de fabricación y acondicionamiento.
2. Garantizar la calidad de los productos intermedios, a granel y producto terminado, material de empaque supervisando inspectores en controles en proceso en cada una de sus etapas.
- Revisar documentación de controles en proceso de planta (pesada, autorización de fabricación, granulación, mezclado, compresión, encapsulado, blisteado, llenado).
- Revisar volúmenes de entrega y llenado mínimo de líquidos y sólidos.
- Entregar llenado mínimo y volúmenes de entrega a asistente de control de calidad.
- Coordinar y distribuir inspectores en los procesos de fabricación
- Supervisar el cumplimiento de buenas practicas de manufactura en las áreas de producción y acondicionamiento.
- Inducir al personal nuevo (inspectores).
- Revisar hojas de inspección muestreo y análisis de material de empaque.
- Entregar documentación controles en proceso a cada jefe de área de producción
- Revisar y actualizar procedimientos pertinentes al área de inspectoría.
- Levantar procedimientos y manuales de equipos pertinentes al área de inspectoría.
- Revisar y firmar de verificado en bitácoras de equipos del área de inspectoría de controles en proceso.
