Publicado el 20 de julio
Profesional de Cocina Industrial
Hoteleria y Turismo · San Salvador, San Salvador
1 Cantidad de Vacantes
Descripción
1. Garantizar la calidad de los alimentos preparados, cuidando la sazón, presentación, temperatura y porciones, conforme a los estándares definidos por la empresa.
2. Cumplir con los procesos operativos y de preparación establecidos en los manuales, asegurando la consistencia en cada platillo y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
3. Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de cocina, incluyendo estaciones de trabajo, utensilios, equipos y superficies, conforme a los protocolos de higiene.
4. Verificar el tiempo de vida útil de las materias primas, tanto primarias como secundarias, para garantizar la frescura, inocuidad y correcto uso de los insumos.
5. Supervision de personal de cocina industrial
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