Profersional Panificador o pastelero

Buscamos un Panificador comprometido, responsable y apasionado por la elaboración de productos de panadería, capaz de garantizar la calidad, frescura y presentación de los productos, cumpliendo con los estándares de producción e higiene establecidos por la empresa.


Funciones principales


- Elaborar diferentes tipos de pan según las recetas y procedimientos establecidos.
- Preparar masas, fermentación, horneado y acabado de productos de panadería.
- Controlar tiempos y temperaturas de producción.
- Verificar la calidad de materias primas y productos terminados.
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar el uso adecuado de equipos y herramientas de panificación.
- Apoyar en el control de inventarios de insumos y materias primas.


Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como panificador o en puestos similares.
Conocimientos en elaboración de pan francés, pan dulce, pan artesanal y masas fermentadas.
Manejo de hornos, amasadoras y equipos de panadería.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos o nocturnos.
Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Deseable formación técnica en panadería o gastronomía.