Encargada de restaurante - experiencia en comida a la vista

1 Vacantes
Publicado el 12 de junio en

Hoteleria y Turismo en San Salvador, San Salvador

Descripción
  • Salario: 600.00 $ (Neto mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: San Salvador
  • Activo desde: 12/06/2019 - 12:42:04 pm
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
  • Fecha de Contratación: 30/06/2019
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de Experiencia: 5
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Nuestro cliente desea contratar Encargado de Restaurante, con experiencia comprobada en el rubro de servicio de alimentos de al menos 3 años, con estudios de Gastronomía (deseable), entre 30 y 45 años de edad, que resida en San Salvador, con disponibilidad de tiempo y con experiencia en manejo de personal operativo.

Funciones principales:

- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área, con experiencia en compra de materia prima.
- Realizar inventarios, controles de materia prima y alimentos cocinados, etc.
- Diseñar e implementar nuevas recetas (platillos) y participar en su elaboración y costeo.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura, etc.) y su presentación.
- Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Enseña las normas de seguridad e higiene y vela por su cumplimiento.
- Con disposición de promover los servicios de la cafetería a otras empresas.
- Que posea propuestas comerciales para mejorar la rentabilidad.

Requisitos:
- Mínimo 3 años de experiencia en el sector de restaurantes y/o comida a la vista o a la carta (no comida rápida)
- Deseable formación en gastronomía (título de chef o técnico en alimentos)
- Persona creativa, con don de mando y liderazgo.
- Con vehículo (deseable)
- Sin problema de horarios.

Se ofrece:
Estabilidad laboral
Beneficios adicionales a ley
Salario de acuerdo a capacidad y experiencia

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Servicios Integrados de Centroamérica S.A. de C.V.
Somos una empresa dedicada a innovar servicios de seguridad a nivel nacional, apoyando en las actividades del negocio de nuestros clientes con personal altamente competente y con óptimos estándares de calidad.Somos una empresa dedicada a innovar servicios de seguridad a nivel nacional, apoyando en las actividades del negocio de nuestros clientes con personal altamente competente y con óptimos estándares de calidad.Somos una empresa dedicada a innovar servicios de seguridad a nivel nacional, apoyando en las actividades del negocio de nuestros clientes con personal altamente competente y con óptimos estándares de calidad.Somos una empresa dedicada a innovar servicios de seguridad a nivel nacional, apoyando en las actividades del negocio de nuestros clientes con personal altamente competente y con óptimos estándares de calidad. Empresa del sector Servicios Profesionales, localizada en San Salvador, De 11 a 50 trabajadores Lee la descripción de esta empresa Localizada en San Salvador, San Salvador.
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