Digitador Producción (rubro alimenticio)

¿Qué harás?
Garantizar el registro preciso y oportuno de los datos generados en los procesos de producción, asegurando la trazabilidad de los productos alimenticios y el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.

Funciones Principales:
- Registrar diariamente la información de producción (lotes, cantidades elaboradas, mermas, desperdicios, tiempos, consumo de materia prima y empaques).
- Consolidar reportes de producción por turno, línea y producto.
- Validar que los datos ingresados coincidan con los registros manuales del personal de línea y hojas de control.
- Apoyar en el control de trazabilidad de los productos alimenticios desde la recepción de materias primas hasta el despacho.
- Elaborar reportes de eficiencia, rendimiento y productividad.
- Mantener actualizados los formatos digitales y físicos requeridos por el sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
- Comunicar oportunamente cualquier desviación o anomalía detectada en los datos.
- Apoyar en auditorías internas o externas proporcionando los registros solicitados.
- Custodiar y archivar la documentación de respaldo de manera ordenada y segura.

Requisitos del Puesto:
- Bachillerato concluido (de preferencia técnico o estudiante universitario en computación, administración o ingeniería industrial).
- Manejo intermedio de Excel y sistemas ERP o software de control de producción.
- Deseable formación complementaria en control de producción o sistemas informáticos.
- Mínimo 1 año como digitador o auxiliar administrativo en plantas de alimentos o industrias similares.

Ofrecemos:
- Estabilidad laboral y ambiente seguro.
- Oportunidad de desarrollo en el sector alimenticio.
- Horarios de Lunes a Viernes

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