Chef cocinero
Objetivo: Supervisar la preparación de alimentos balanceados para pacientes, personal médico y colaboradores, garantizando calidad, inocuidad y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones claves:
- Planificar menús en conjunto con la nutricionista
- Supervisar preparación y presentación de alimentos.
- Asegurar normas de higiene (BPM)
- Controlar inventarios y pedidos
- Liderar equipo de cocina
- Apoyar en dietas especiales
Requisitos:
- Tecnico o Licenciatura en Gastronomía y cocina
- 2 años de experiencia, preferiblemente en hospitales
- Conocimiento en BPM y dietas hospitalarias (preferible)
- Disponibilidad de horarios rotativos
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