Inspector de Calidad Con experiencia

Propósito del cargo

Asegurar que los requerimientos y estándares de seguridad alimentaria implementados en la planta de catering aéreo de GCG El Salvador se cumplan y mantengan bajo control en todas las etapas del proceso productivo.

-Dar charlas de refuerzo y aplicar evaluaciones para asegurar el dominio de la norma.
-Apoyar en entrevistas y selección de personal de Higiene.
-Elaborar informes de investigación interna relacionados con quejas o reclamos de clientes.

Gestión de procesos:
-Realizar recorridos diarios para garantizar el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (CCP?s) y Puntos de Control (CP?s) del sistema HACCP.
-Supervisar bodegas, cuartos fríos y congeladores, asegurando orden, limpieza, rotación y correcto almacenamiento.
-Dar retroalimentación inmediata ante desviaciones de BPM y coordinar acciones correctivas y preventivas.
-Verificar calibraciones de termómetros y básculas patrón HACCP.
-Organizar y ejecutar auditorías internas BPM-HACCP

Cumplimiento normativo y auditorías
Asegurar la vigencia de licencias y permisos sanitarios de planta, concesiones y vehículos.

Relación con clientes
Atender quejas, reclamos y requerimientos de clientes, asegurando respuestas ágiles y efectivas.
Realizar muestreos, validaciones y acompañamientos en auditorías de clientes.
Dirigir recorridos explicativos a clientes actuales o potenciales, mostrando con orgullo nuestros estándares de calidad.

Requisitos y perfil del candidato
Formación académica:
Ingeniería o Técnico en Alimentos, Química, Biología o carrera afín.


Conocimientos técnicos:
Sistema HACCP y programas prerrequisitos.
Normativas MINSAL
Manejo de Microsoft Office

Competencias clave:
Liderazgo, disciplina e integridad.
Orientación a resultados y alto compromiso con la calidad.
Capacidad de planificación, análisis y toma de decisiones.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Enfoque en la excelencia del servicio al cliente interno y externo.
-Facilidad para trasladarse a visitar negocios pertenecientes a GCG


Te ofrecemos
-Pertenecer a una empresa líder en catering aéreo con presencia internacional.
- Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo continuo.
-Un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
-Capacitaciones y programas de mejora continua.
Beneficios conforme a ley y programas internos de bienestar, alimentación y tarjeta de combustible