Night Manager / Gerente Nocturno

Supervisar y gestionar todas las operaciones del hotel durante el turno de la noche, asegurando la seguridad, la satisfacción del huésped, la fluidez de los cierres operativos (A&B, Recepción) y la atención inmediata a cualquier emergencia o necesidad de mantenimiento, manteniendo los estándares del hotel con una alta calidad.

Gestión de Cierre: Supervisar el proceso de auditoría nocturna (Night Audit) para asegurar el cierre contable correcto del día, en la recepción.
Check-in/Check-out: Manejar los check-ins y check-outs.
Atención al Cliente: Ser el punto focal de contacto y escalamiento para huéspedes durante la noche, resolviendo quejas y solicitudes de manera eficiente y profesional.
Seguridad y Bienestar: Monitorear la seguridad de las instalaciones y el bienestar de los huéspedes, reportando cualquier incidente.

Supervisión de Cierre: Asegurar el cierre adecuado de bares, restaurantes y áreas de servicio de A&B, verificando el cumplimiento de protocolos de limpieza y almacenamiento.
Cocina y Servicio, Verificar salida de platillos de cocina con estándares en sus montajes
según el menú y tiempos de servicio en mesa.
Verificar calidad de alimentos como la calidad de las bebidas.
Inventario: Control de inventarios de licores o productos perecederos de cierre.
Preparación: Supervisar la preparación inicial (puesta a punto) para el servicio de desayuno del día siguiente.